Blog 7: la gastronomie et la haute cuisine française pour mercredi 31 Octobre

Paul Bocuse était un chef français qui vivait depuis 11 Février 1926 à 20 Janvier 2018. Pendant sa vie, il a
reformé la haute cuisine comme utiliser les ingredients fraiches et ouvrir des restaurants prestigieux. Le fils de Georges Bocuse, un cuisinier très populaire, Paul Bocuse avait l'art de cusinier dans se sang. Son restaurant, Bocuse d'Or, est l'un des restaurants les plus populaires au monde. Il faisait son apprentissage sous la Mère Brazier, un chef remarquable, qui s'inspirait de cuisiner la nourriture lyonnaise qui est classqiue. Donc en 1975 il a créé une pour le diner du président à la Palais d'Elysée. Il a ouvert l'alliance mondiale de l'Institut Paul Bocuse en 2004, qui est un program avec L'Universite de Lyon, où 14 etudiants peuvent apprendre sous les chefs renommé. Depuis 1965, il a gagné trois étoiles Michelin. Il publiat 2 livres: La journée du cuisinier et Toute la cuisine de Paul Bocuse.


https://www.youtube.com/watch?v=OdEFlZURL10

Paul Bocuse fait des oeufs pochés à la beaujolaise devant le camera, qui est un plat simple mais delicieux.

1. 
1. La rosette de Lyon est un entre avec du saucisson traditionnel qui est une type de charcuterie et une partie de la gastronomique lyonnaise. 
2. 
1. La creme brulee est un dessert très connu avec des oeufs, du beurre, du sucre, et de la vanille. 
3. 
1. La Tartiflette est un plat principal avec du fromage et des legumes, comme le gratin. 

https://www.youtube.com/watch?v=oWwQ6E5HAhU

C'est une recette pour la creme brulee, un dessert traditionnel.